En México se consumen al año 11.6 kilogramos de aguacate por persona, además este fruto que ha ganado popularidad internacional, representa el cinco por ciento del PIB agrícola nacional y se prevé que para el 2030 su valor de mercado alcance los cinco mil millones de dólares, según datos de Sagarpa. Este crecimiento, aunado a la certificación de México Calidad Suprema, que reduce al mínimo la presencia de agentes microbiológicos, físicos o químicos que contaminen al aguacate, han hecho que … Sigue leyendo Transporte refrigerado, lleva el aguacate mexicano al mundo